Tesco

AYISHA KOYENIKAN

produktový výzkumný manažer TESCO FOOD ACADEMY

jsme tým odborníků na potraviny a obaly, kteří sedí v technické divizi, naším posláním je podporovat podnikání při řízení inovací zaměřených na zákazníka a vášně pro produkt.

v současné době je moje zvláštní role zaměřena na poskytování naší roční knihy trendů v potravinách a koordinaci našich absolventských školení o potravinách.

našimi cíli v rámci Food Academy je vést výzkum produktů a obalů, školení potravin a předvídavost a vášeň.

výzkum produktů a obalů sahá od trendů makro potravin po nové technologie přísad/obalů, které zlepší zkušenosti našich zákazníků se značkou Tesco. Food training je o investování do neustálého rozvoje všech našich kolegů, a předvídavost a vášeň je to, jak stimulujeme kreativitu a usnadňujeme vývoj produktů napříč kategoriemi.

GNPD je skvělý nástroj a často jej používám k podpoře některé práce, kterou děláme Pro Kategorie. Při správném používání může stimulovat kreativitu a vytvářet nové nápady, ověřit, zda nějaké nové nápady, se kterými přicházíme, již byly spuštěny jinde, a ilustrovat, jak jiné značky a maloobchodníci řeší specifické potřeby zákazníků nebo interpretují trendy

sedíme mimo kategorie, a tak když provozujeme workshop nebo kurz pro konkrétní oblast podnikání, výroční zprávy Mintel jsou skvělým nástrojem, jak získat pocit dynamiky této konkrétní kategorie. Ať už se jedná o údaje o trhu nebo spotřebitelích nebo o pohled na to, kdo inovuje, rychlé čtení zprávy je velmi cenné.

způsob, jakým jsou zprávy prezentovány, znamená, že můžete přejít přímo do sekcí, které jsou pro vás nejrelevantnější, nebo si jen přečíst shrnutí.

na zprávách se mi líbí to, že na vás nehazují pouze data, vždy existuje nějaký dialog o tom, jak si Mintel myslí, že kategorie bude v budoucnu fungovat, nebo o typu inovací, které podle nich mohou oživit trh.

jednou z nejužitečnějších služeb, které nám Mintel poskytuje, je spojování zakázkových prací na podporu našich projektů.

to sahá od těch, které shromažďují údaje o trendech chutí přizpůsobené konkrétním kategoriím, aby podpořily naši knihu trendů a představily je na některých našich inovačních workshopech cross category Blue Sky.

celkově nám Mintel nabízí flexibilitu, globální pohled a informace, které předávají „No a co?‘ test.

Mintel Reports & Mintel Trends & Mintel GNPD & Mintel Consulting

ve své roli používám hlavně GNPD, výroční zprávy, trendy Mintel a služby šité na míru našim potřebám, jako jsou prezentace na našich interních workshopech.

v loňském roce jsme uspořádali inovační workshop křížové Kategorie Blue Sky zaměřený na určitou část naší nabídky potravin. Naším cílem bylo uvolnit vedoucí příležitosti k rozvoji na trhu a odlišit náš sortiment. Poskytli jsme podněty o trhu z mnoha různých zdrojů, jedním z nich je prezentace dodaná společností Mintel.

skvělá věc, kterou si koupili ke stolu, byl globální přehled o trhu-prezentoval nám příležitosti produktů, o kterých jsme si nemuseli nutně být vědomi jinak. Zpětná vazba od účastníků byla velmi pozitivní. Schopnost společnosti Mintel přizpůsobit své služby našim specifickým potřebám znamená, že jsou cenným zdrojem pro Tesco Food Academy.

potravinová Akademie existuje na podporu všech složitých a rozmanitých kategorií potravin v oboru. Žádné dvě kategorie nejsou stejné, a držet krok s nejnovějším trendem, vývoj produktů a obalů napříč všemi je jednou z našich hlavních výzev.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.