Controle la salud de su comunidad aquí

Un deshidratador de alimentos ofrece la gran mayoría de los alimentos con las mismas vitaminas y minerales que sus contrapartes frescas, en una notable variedad de sabores, nutrientes y enzimas concentrados. Según el sitio web de Energise for Life, «El proceso de deshidratación retiene casi el 100% del contenido nutricional de los alimentos, retiene la alcalinidad de los productos frescos e inhibe el crecimiento de microformas como las bacterias.»

Conservación

El deshidratador moderno produce básicamente el mismo alimento con aproximadamente el 75 por ciento de su humedad eliminada. La única amenaza de deterioro es la humedad restante. Al deshidratar los alimentos, es mejor secarlos en exceso que secarlos en exceso. Una vez deshidratados, los alimentos deben envasarse en frascos, bolsas o recipientes herméticos a prueba de humedad. Debe guardarse en un área fresca y oscura, como una despensa o un armario. Según el Departamento de Nutrición, Dietética y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Brigham Young, el arroz, el maíz, el trigo y los granos que han sido deshidratados, enlatados y almacenados adecuadamente durarán 30 años o más. Las verduras, frutas y pastas deshidratadas tienen una vida útil de hasta 30 años. Las leches en polvo o los sustitutos de la leche pueden durar hasta 20 años.

Nutrición

¿Cómo Funciona un Deshidratador de Alimentos?

Más información

«Los alimentos vivos son alimentos crudos», dice The Healing Journal ,y » los alimentos deshidratados se remontan a los tiempos bíblicos cuando eran una necesidad.»Los deshidratadores modernos producen un material alimenticio delgado con sus vitaminas y minerales aún presentes. Las verduras secas y los brotes, naturalmente bajos en grasas de «colesterol alto», son altos en fibra. Casi no se pierde vitamina C en la deshidratación, y se retiene toda la vitamina A (Betacaroteno) de los alimentos vegetales. Se conservan minerales como el selenio, el potasio y el magnesio. Según el sitio web Life 123, muchos partidarios de la dieta de alimentos crudos todavía usan alimentos deshidratados como fuentes principales de alimentos debido a su rica concentración de nutrición y enzimas.

Rentable, conveniente

Los alimentos secos pueden ser bastante caros en una tienda. Un deshidratador de alimentos le permite conservar alimentos frescos y nutritivos en su propia casa a una fracción del costo. La vida útil de los alimentos deshidratados puede durar décadas. Agregue sus frutos secos favoritos a manzanas, piñas, uvas o arándanos deshidratados para obtener una mezcla de frutos secos sabrosa y saludable. Haga carne seca genuina de carne de res, aves de corral y cerdo. Las patatas fritas de plátano son ejemplos de lo que se puede hacer deshidratando a un contenido de humedad del 3-5 por ciento. Por lo general, es una buena idea remojar los alimentos deshidratados antes de consumirlos, preferiblemente en agua destilada. Esto promueve la absorción de agua suficiente para un sabor óptimo. Otro método popular es colocar alimentos deshidratados en un vaporizador. El vapor absorbente lo rellena maravillosamente.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.