Kövesse nyomon a közösség egészségét itt

az élelmiszer-dehidrátor az élelmiszerek túlnyomó többségét ugyanolyan vitaminokkal és ásványi anyagokkal szállítja, mint a friss társaik, koncentrált ízek, tápanyagok és enzimek figyelemre méltó sorában. Az Energise For Life honlapja szerint ” a dehidratációs folyamat megtartja az élelmiszer tápanyagtartalmának csaknem 100% – át, megtartja a friss termékek lúgosságát, és valójában gátolja a mikroformák, például a baktériumok szaporodását.”

tartósítás

a modern dehidrátor alapvetően ugyanazt az ételt állítja elő, nedvességtartalmának körülbelül 75% – át eltávolítják. A romlás egyetlen veszélye a fennmaradó nedvesség. Az étel dehidratálásakor jobb túlszárítani, mint alulszárítani. Miután kiszáradt, az ételt légmentesen lezárt, nedvességálló üvegekbe, zsákokba vagy tartályokba kell csomagolni. Hűvös, sötét helyen, például kamrában vagy szekrényben kell tárolni. A Brigham Young Egyetem táplálkozási, dietetikai és Élelmiszertudományi Tanszéke szerint a megfelelően dehidratált, konzervált és tárolt rizs, kukorica, búza és gabonafélék 30 évig vagy annál tovább tartanak. A dehidratált zöldségek, gyümölcsök és tészták eltarthatósága legfeljebb 30 év. A porított tej vagy tejpótló akár 20 évig is eltarthat.

táplálkozás

hogyan működik az élelmiszer-Dehidrátor?

Tudjon meg többet

“a The Healing Journal című folyóirat azt írja, hogy az élő ételek nem főttek, és” a dehidratált ételek a bibliai időkre nyúlnak vissza, amikor szükség volt rá.”A Modern dehidratátorok vékony élelmiszeranyagot állítanak elő, amelynek vitaminjai és ásványi anyagai még mindig jelen vannak. A szárított zöldségek és hajtások, amelyek természetesen alacsonyak a “magas koleszterinszint” zsírokban, magas rosttartalmúak. A kiszáradás során szinte semmilyen C-Vitamin nem vész el, és a növényi élelmiszerekben lévő összes a-Vitamin-béta-karotin-megmarad. Az olyan ásványi anyagok, mint a szelén, a kálium és a magnézium megmaradnak. A Life 123 weboldal szerint a nyers élelmiszerek étrendjének jó néhány támogatója még mindig dehidratált ételeket használ fő táplálékforrásként, mivel gazdag tápanyag-és enzimkoncentrációjuk van.

költséghatékony, kényelmes

a szárított élelmiszerek meglehetősen drágák lehetnek egy boltban. Az élelmiszer-dehidrátor lehetővé teszi a friss, tápláló ételek megőrzését saját otthonában a költségek töredékéért. A dehidratált élelmiszerek eltarthatósága évtizedekig tarthat. Adja hozzá kedvenc dióit dehidratált Almához, ananászhoz, szőlőhöz vagy áfonyához az ízletes és egészséges nyomvonal keverékhez. Készítsen valódi húst a marhahúsból, a baromfiból és a sertéshúsból. A banán chips példák arra, hogy mit lehet előállítani 3-5% nedvességtartalomra történő dehidratálással. Általában jó ötlet a dehidratált ételeket fogyasztás előtt áztatni, lehetőleg desztillált vízben. Ez elősegíti az optimális íz eléréséhez elegendő víz felszívódását. Egy másik népszerű módszer a dehidratált ételek gőzölőbe helyezése. A gőz elnyelése gyönyörűen feldobja.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.