Overvåk helsen til samfunnet ditt her

en mat dehydrator leverer det store flertallet av matvarer med samme vitaminer og mineraler som deres friske kolleger, i et bemerkelsesverdig utvalg av konsentrerte smaker, næringsstoffer og enzymer. Ifølge Energise for Life nettsiden, » dehydreringsprosessen beholder nesten 100% av næringsinnholdet i maten, beholder alkaliteten av ferske råvarer og hemmer faktisk veksten av mikroformer som bakterier.»

Bevaring

den moderne dehydratoren produserer i utgangspunktet den samme maten med omtrent 75 prosent av fuktigheten fjernet. Den eneste trusselen mot forverring er gjenværende fuktighet. Når dehydrerende mat, er det bedre å over-tørr enn under-tørr. Når dehydrert, må mat pakkes i lufttette fuktsikker krukker, poser eller beholdere. Den skal oppbevares på et kjølig, mørkt område som et pantry eller skap. Ifølge Institutt For Ernæring, Dietetikk og Matvitenskap ved Brigham Young University, vil ris, mais, hvete og korn som har blitt riktig dehydrert, hermetisert og lagret, vare 30 år eller mer. Dehydrerte grønnsaker, frukt og pasta har en holdbarhet på opptil 30 år. Pulverisert melk eller melkesubstitutter kan vare opptil 20 år.

Ernæring

Hvordan Fungerer En Mat Dehydrator?

Lær Mer

«Levende mat er ukokt mat,» sier Healing Journal, og » dehydrerende mat går tilbake Til Bibelske tider da det var en nødvendighet.»Moderne dehydratorer produserer et tynt matmateriale med vitaminer og mineraler som fortsatt er til stede. Tørket grønnsaker og spirer, naturlig lav i» høyt kolesterol » fett, er høy i fiber. Nesten Ingen Vitamin C går tapt i dehydrering, og alt Vitamin A-Beta Karoten-i plantemat er beholdt. Slike mineraler som selen, kalium og magnesium er bevart. Ifølge Nettstedet Life 123 bruker mange tilhengere av raw foods dietten fortsatt dehydrerte matvarer som hovedmatkilder på grunn av deres rike konsentrasjon av ernæring og enzymer.

Kostnadseffektiv,Praktisk

Tørket mat kan være ganske kostbar i en butikk. En mat dehydrator gjør det mulig å bevare fersk, næringsrik mat i ditt eget hjem til en brøkdel av prisen. Holdbarheten til dehydrerte matvarer kan være flere tiår lang. Legg til dine favorittnøtter til dehydrerte epler, ananas, druer eller tranebær for en velsmakende og sunn sti blanding. Gjør ekte kjøtt jerky fra biff, fjærfe og svinekjøtt. Bananflis er eksempler på hva som kan gjøres ved å dehydrere til 3-5 prosent fuktighetsinnhold. Det er vanligvis en god ide å suge dehydrerte matvarer før forbruk, helst i destillert vann. Dette fremmer absorpsjonen av akkurat nok vann for optimal smak. En annen populær metode er å plassere dehydrert mat i en dampbåt. Absorberende damp plumps det opp vakkert.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.