Monitor hier de gezondheid van uw gemeenschap

een voedseldehydrator levert het overgrote deel van de voedingsmiddelen met dezelfde vitaminen en mineralen als hun verse tegenhangers, in een opmerkelijke reeks geconcentreerde aroma ‘ s, voedingsstoffen en enzymen. Volgens de Energise for Life website, ” het uitdrogingsproces behoudt bijna 100% van de voedingswaarde van het voedsel, behoudt de alkaliniteit van verse producten en eigenlijk remt de groei van microvormen zoals bacteriën.”

conservering

de moderne dehydrator produceert in principe hetzelfde voedsel, waarbij ongeveer 75% van het vocht wordt verwijderd. De enige bedreiging voor verslechtering is het resterende vocht. Bij het uitdrogen van voedsel is het beter om te overdrogen dan te drogen. Eenmaal gedehydrateerd, moet voedsel worden verpakt in luchtdichte vochtbestendige potten, zakken of containers. Het moet worden opgeslagen in een koele, donkere ruimte, zoals een pantry of kast. Volgens het Department of Nutrition, Diëtetics and Food Science van Brigham Young University, rijst, maïs, tarwe en granen die goed zijn uitgedroogd, ingeblikt en opgeslagen zal duren 30 jaar of meer. Gedehydrateerde groenten, fruit en pasta ‘ s hebben een houdbaarheid van maximaal 30 jaar. Poedermelk of melkvervangers kunnen tot 20 jaar meegaan.

voeding

Hoe werkt een Voedseldehydrator?

meer informatie

“levend voedsel is ongekookt voedsel,” zegt de Healing Journal, en ” het uitdrogen van voedsel dateert uit bijbelse tijden toen het een noodzaak was.”Moderne dehydrators produceren een dun voedingsmiddel met zijn vitaminen en mineralen nog steeds aanwezig. Gedroogde groenten en spruiten, van nature laag in “hoog-cholesterol” vetten, zijn rijk aan vezels. Bijna geen vitamine C gaat verloren bij uitdroging, en alle vitamine A-Beta-caroteen-in plantaardig voedsel wordt behouden. Mineralen zoals selenium, kalium en magnesium worden bewaard. Volgens de Website Life 123 gebruiken nogal wat aanhangers van het raw foods dieet nog steeds gedehydrateerde voedingsmiddelen als belangrijkste voedselbronnen vanwege hun rijke concentratie aan voeding en enzymen.

kosteneffectief, handig

gedroogd voedsel kan vrij prijzig zijn in een winkel. Een voedsel dehydrator stelt u in staat om vers, voedzaam voedsel in uw eigen huis te bewaren tegen een fractie van de kosten. De houdbaarheid van gedehydrateerde voedingsmiddelen kan tientallen jaren lang zijn. Voeg je favoriete noten toe aan gedehydrateerde appels, ananassen, druiven of veenbessen voor een smakelijke en gezonde trail mix. Maak echt vlees jerky van rundvlees, gevogelte en varkensvlees. Banaanchips zijn voorbeelden van wat kan worden gemaakt door uitdrogen tot 3-5 procent vochtgehalte. Het is meestal een goed idee om gedehydrateerd voedsel te weken voor consumptie, bij voorkeur in gedestilleerd water. Dit bevordert de opname van net genoeg water voor een optimale smaak. Een andere populaire methode is het plaatsen van gedehydrateerd voedsel in een stoomboot. Het absorberen van stoom vult het prachtig op.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.