Tesco

AYISHA KOYENIKAN

product RESEARCH MANAGER Tesco FOOD ACADEMY

wij zijn een team van voedsel-en verpakkingsexperts binnen de technische Divisie. onze missie is het ondersteunen van het bedrijf om klantgerichte innovatie en passie voor product te stimuleren.

op dit moment is mijn bijzondere rol gericht op het leveren van ons jaarlijkse Food Trends Boek en het coördineren van onze Graduate Food trainingen.

onze doelstellingen binnen de Food Academy zijn het leiden van product-en verpakkingsonderzoek, voedseltraining en vooruitziende blik en passie.

het Product-en verpakkingsonderzoek omvat macrovoedingstrends tot nieuwe ingredient – / verpakkingstechnologieën die de ervaring van onze klanten met het merk Tesco zullen verbeteren. Food training gaat over het investeren in de continue ontwikkeling van al onze collega ‘ s, en vooruitziende blik en passie is hoe we creativiteit stimuleren en productontwikkeling in verschillende categorieën faciliteren.

GNPD is een geweldig hulpmiddel, en ik gebruik het vaak om een deel van het werk dat we doen voor de categorieën te ondersteunen. Wanneer het goed wordt gebruikt, kan het creativiteit stimuleren en nieuwe ideeën genereren, controleren of nieuwe ideeën die we bedenken al elders zijn gelanceerd, en illustreren hoe andere merken en retailers specifieke behoeften van klanten oplossen of trends interpreteren

we zitten buiten de categorieën en dus wanneer we een workshop of cursus voor een bepaald gebied van het bedrijf organiseren, zijn de jaarverslagen van Mintel een geweldig hulpmiddel om u een gevoel voor de dynamiek van die specifieke categorie te geven. Of het nu gaat om markt – of consumentengegevens of een blik op wie innoveert, een snelle lezing van het verslag is zeer waardevol.

de manier waarop de Rapporten worden gepresenteerd betekent dat u direct naar de secties kunt springen die voor u het meest relevant zijn, of zelfs gewoon de samenvatting kunt lezen.

wat ik leuk vind aan de rapporten is dat ze niet alleen gegevens naar je toe gooien, er is altijd een dialoog over hoe Mintel denkt dat een categorie in de toekomst zal presteren of het type innovatie dat volgens hen de markt zou kunnen stimuleren.

een van de meest nuttige diensten die Mintel voor ons levert, is het samenbrengen van op maat gemaakte werkstukken om onze projecten te ondersteunen.

dit varieert van het verzamelen van gegevens over smaaktrends op maat van specifieke categorieën om ons trendboek te ondersteunen tot het binnenkomen en presenteren tijdens enkele van onze cross category Blue Sky innovation workshops.Over het geheel genomen biedt Mintel ons flexibiliteit, een globaal beeld en informatie die de ” So What?’ test.

Mintel Reports & Mintel Trends & Mintel GNPD & Mintel Consulting

In mijn rol maak ik voornamelijk gebruik van GNPD, de jaarverslagen, Mintel Trends en op maat gemaakte diensten die zijn afgestemd op onze behoeften, zoals presentaties tijdens onze interne workshops.

vorig jaar organiseerden we een cross category Blue Sky innovation workshop gericht op een bepaald deel van ons voedselaanbod. Ons doel was om marktleidende ontwikkelingsmogelijkheden te ontsluiten en ons assortiment te differentiëren. We hebben de markt vanuit verschillende bronnen gestimuleerd, waaronder een presentatie van Mintel.

het grote ding dat zij aan de tafel kochten was een globaal overzicht van de markt – ons productmogelijkheden bieden waarvan wij ons anders misschien niet noodzakelijkerwijs bewust waren. De feedback van de aanwezigen was zeer positief. Het vermogen van Mintel om hun diensten aan te passen aan onze specifieke behoeften betekent dat ze een gewaardeerde bron zijn voor de Tesco Food Academy.

de Food Academy bestaat om alle complexe en diverse voedselcategorieën in het bedrijf te ondersteunen. Geen twee categorieën zijn hetzelfde, en het up-to-date houden met de nieuwste trend, product-en verpakkingsontwikkelingen is een van onze belangrijkste uitdagingen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.