Tesco

AYISHA KOYENIKAN

PRODUCT RESEARCH MANAGER Tesco FOOD ACADEMY

Jesteśmy zespołem ekspertów ds. żywności i opakowań, którzy zasiadają w Dziale Technicznym.

obecnie moja szczególna rola koncentruje się na dostarczaniu naszej corocznej książki o trendach w żywności i koordynowaniu naszych szkoleń dla absolwentów.

naszym celem w ramach Akademii żywności jest prowadzenie badań nad produktami i opakowaniami, szkolenie z zakresu żywności oraz przewidywanie i pasja.

badania nad produktami i opakowaniami obejmują trendy w makro żywności, a także nowe technologie w zakresie składników/opakowań, które zwiększą doświadczenie naszych klientów w zakresie marki Tesco. Food training to inwestowanie w ciągły rozwój wszystkich naszych współpracowników, a foresight i pasja to sposób, w jaki pobudzamy kreatywność i ułatwiamy rozwój produktów różnych kategorii.

GNPD to świetne narzędzie i często używam go do wspierania niektórych prac, które wykonujemy dla kategorii. Właściwie stosowany może stymulować kreatywność i generować nowe pomysły, sprawdzać, czy jakieś nowe pomysły, które wymyśliliśmy, zostały już wprowadzone gdzie indziej, i ilustrować, w jaki sposób inne marki i sprzedawcy detaliczni rozwiązują konkretne potrzeby klientów lub interpretują trendy

siedzimy poza kategoriami, więc kiedy prowadzimy warsztaty lub Kurs dla określonego obszaru działalności, raporty roczne Mintel są doskonałym narzędziem, dzięki któremu możesz poczuć dynamikę tej konkretnej kategorii. Bez względu na to, czy chodzi o dane rynkowe, czy konsumenckie, czy też o to, kto wprowadza innowacje, szybkie przeczytanie sprawozdania jest bardzo cenne.

sposób prezentacji raportów oznacza, że możesz przejść od razu do sekcji, które są dla ciebie najbardziej istotne, lub po prostu przeczytać streszczenie.

to, co kocham w raportach, to to, że nie tylko rzucają w Ciebie danymi, zawsze jest dialog o tym, jak Mintel myśli, że kategoria będzie działać w przyszłości lub rodzaj innowacji, które ich zdaniem mogą ożywić rynek.

jedną z najbardziej przydatnych usług, które oferuje nam Mintel, jest współpraca na zamówienie w celu wsparcia naszych projektów.

obejmuje to między innymi zbieranie danych dotyczących trendów smakowych dostosowanych do konkretnych kategorii, aby wesprzeć nasz trend book, który pojawi się i zaprezentuje na naszych warsztatach innowacji cross category Blue Sky.

Ogólnie Rzecz Biorąc, Mintel oferuje nam elastyczność, globalny widok i informacje, które przechodzą przez ” i co z tego?’test.

raporty Mintel & Mintel Trends & Mintel GNPD & Mintel Consulting

w swojej roli głównie korzystam z GNPD, raportów rocznych, Mintel Trends oraz usług dostosowanych do naszych potrzeb, takich jak prezentacje na naszych wewnętrznych warsztatach.

w zeszłym roku przeprowadziliśmy cross category Blue Sky innovation workshop skupiający się na pewnej części naszej oferty żywnościowej. Naszym celem było odblokowanie wiodących na rynku możliwości rozwoju i zróżnicowanie naszej oferty. Dostarczyliśmy bodźców na temat rynku z wielu różnych źródeł, jednym z nich była prezentacja firmy Mintel.

wspaniałą rzeczą, którą kupili do stołu, był globalny Przegląd rynku-prezentujący nam możliwości produktowe, o których niekoniecznie wiedzieliśmy inaczej. Opinie uczestników były niezwykle pozytywne. Zdolność Mintel do dostosowania swoich usług do naszych specyficznych potrzeb sprawia, że są one cennym zasobem dla Tesco Food Academy.

Akademia żywności istnieje, aby wspierać wszystkie złożone i zróżnicowane kategorie żywności w biznesie. Nie ma dwóch takich samych kategorii, a bycie na bieżąco z najnowszymi trendami, rozwojem produktów i opakowań jest jednym z naszych głównych wyzwań.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.